Son perfectas para hacer tartas, pero pueden pasar fácilmente de dulce a salada, desde avena y smoothies hasta ensaladas y platos fuertes.
Contienen melatonina, que puede ayudar a regular el ciclo del sueño y mejorar la calidad del descanso.
Se ha demostrado que reducen el dolor muscular y mejoran la recuperación después del ejercicio.
Las cerezas agridulces de Montmorency son fuente de Vitamina C, Vitaminas A y cobre, su pigmento natural es antioxidante y antimicrobiano.
Contribuyen a la salud cardiovascular al ayudar a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades del corazón.
Pueden aliviar los síntomas de la artritis y la gota debido a sus propiedades antiinflamatorias.
Las Cerezas Agridulces Americanas (U.S. Montmorency Tart Cherries) son un cultivo especial de los Estados Unidos, cosechado principalmente en pequeñas granjas familiares de varias generaciones.
Tienen un sabor agridulce que las hace perfectas para ser utilizadas en una gran variedad de platillos desde ensaladas, sándwiches, entradas, bebidas, postres y alta repostería.
Las Cerezas Agridulces de EUA (U.S. Montmorency Tart Cherries) tienen un sabor ácido-agridulce que las hace perfectas para ser utilizadas en una gran variedad de productos y platillos que van desde bebidas, aditivos, saborizantes, complementos, rellenos y toppings.
Ideales para ser usadas directo o en la cocina, asadas, cocinadas, horneadas y congeladas.
Gracias a su halo “Premium y Super Fruits” incrementan la preferencia de ensaladas, sándwiches, entradas, platillos, bebidas, postres y alta repostería.
Una tendencia que ha cobrado impulso para los desarrolladores de productos alimenticios y chefs en los últimos años, es la demanda de alimentos y bebidas ácidas, y menos dulces.
Las cerezas agridulces brindan el multifacético perfil de sabor agridulce ideal para preparar alimentos y bebidas con un posicionamiento premium. Cada vez más alimentos y bebidas “hechos con cerezas agridulces” llegan a los estantes de las tiendas, ya que los consumidores valoran cada vez más el sabor y los beneficios nutricionales de esta superfruta.
Obtén gratis nuestro Trend of Tart Brochure y conoce por qué las cerezas agridulces pueden dar en el blanco
para cubrir las necesidades de desarrollo de productos.
